Sorsi & Morsi... alla ribalta!

Attraverso la letteratura, la poesia e la musica... un viaggio in cui antichi poeti e narratori moderni, danno vita ad un ironico e insieme profondo racconto sul vino, le relazioni sociali, la ricerca di se stessi e l’amore alla scoperta del perfetto abbinamento per esaltare sensazioni ed emozioni e dare il benvenuto al mese diVino per eccellenza.

Agnese Fois e Luca Spanu, in un recital che intreccerà versi di poesia, racconti e musica, ci accompagneranno in un viaggio storico, letterario e enogastronomico con un unico filo conduttore: il vino, fonte inesauribile di vita individuale e sociale.

Venerdì 28 Ottobre 2022

D'Amore di Vino e di altre Sciocchezze

• Wine Dinner
  • Cena Gourmet di cinque portate;
  • Degustazione di Vini della Cantina Su'entu di Sanluri
• Durante la cena Recital teatrale di Alice Fois e Luca Spanu accompagnerà la degustazione e farà da cornice alla degustazione;

• Menù Degustazione:

  • Benvenuto
    La Bruschetta Rustica con riduzione di Olio al Basilico
    Il Cono di Gamberetti fritti con Zeste di Limone fresco
    In abbinamento
    Su’brì Bollicine

     

  • Gli Antipasti
    L'Insalatina di Astice tiepida con Pomodorini e Asparagi servita su Cestino di Pane
    Lo Sformato di Fiore Sardo con Zafferano e Riccioli di Carote
    In abbinamento
    Su’brì Rosé

     

  • I Primi piatti
    Gli Spaghetti con Aragosta e Bottarga
    Gli Gnocchi di Patate con crema di Noci e Guanciale croccante serviti su Cestino di Parmigiano al forno
    In abbinamento
    Su’aro Marmilla IGT

     

  • I Secondi Piatti
    Il Medaglione di Spada, Olive taggiasche, Rucola e Pomodorini
    Il Filetto di Manzo al Tartufo nero su Crostone di Pane campidanese
    In abbinamento
    Su’diterra Bovale Marmilla IGT

     

  • I Dessert
    La Panna cotta ai Frutti di Bosco freschi
    Lo Zabaione tiepido con sbriciolata di Amaretti
    In abbinamento
    Su’luci Passito Isola dei Nuraghi IGT

• After Dinner
  • Il nostro magico e unico Bagno sotto le Stelle - piscine aperte dalle 20.30 alle 23.30;

• Tomorrow...
  • Risveglio in musica... Gran Buffet di Colazione accompagnato dal Violino di Gianbattista Longu;
  • Lunch Detox al Bar Bistrot: Insalatona al Cestino di Pane, Giardiniera di Frutta e bevanda Detox;